原因： 输出缓冲区的问题。

unix上标准输入输出都是带有缓存的，一般是行缓存。
对于标准输出，需要输出的数据并不是直接输出到终端上，而是首先缓存到某个地方，当遇到行刷新标志或者该缓存已满的情况下，才会把缓存的数据显示到终端设备上。
ANSI C中定义换行符\n可以认为是行刷新标志。所以，printf函数没有带\n是不会自动刷新输出流，直至缓存被填满。

解决方案：

方案1、在printf里加\n
方案2、在printf后面调用fflush(stdout)函数来刷新标准输出缓冲区，把输出缓冲区里的东西打印到标准输出设备上 。
方案3、使用setvbuf(stdout,NULL,_IONBF,0);函数来禁止缓冲区，这样就会直接进行输出。

这两个函数都是有关流缓冲区的. 具体使用和说明网上有很多. 我只说一下什么是流缓冲区, 是做什么用的。
操作系统为减少IO操作所以设置了缓冲区。等缓冲区满了再去操作IO，这样是为了提高效率。

下面是测试代码：
方案一：

#include<stdio.h>
#include<unistd.h>
 
void main()
{
    int i;
    for(i=0;i<10;i++)
    {
        printf("\r %d%% is complete.\n",i);
        sleep(1);
    }
    printf("\n");
}

方案二：

#include<stdio.h>
#include<unistd.h>
 
void main()
{
    int i;
    for(i=0;i<10;i++)
    {
        printf("\r %d%% is complete.",i);
        fflush(stdout);
        sleep(1);
    }
    printf("\n");
}

方案三：

#include<stdio.h>
#include<unistd.h>
 
void main()
{
    int i;
    setvbuf(stdout,NULL,_IONBF,0); //直接将缓冲区禁止了. 它就直接输出了
    for(i=0;i<10;i++)
    {
        printf("\r %d%% is complete.",i);
        sleep(1);
    }
    printf("\n");
}